Benzi, M., Gianotti, V., Panseri, S., Robotti, E., Mazzucco, E., Gosetti, F., et al. (2009). Caratterizzazione chimica e microbiologica di salami tipici del Piemonte Orientale (Italia). In Atti del 9 Sigma Aldrich Young Chemists Symposium: 9 S.A.Y.C.S..
Caratterizzazione chimica e microbiologica di salami tipici del Piemonte Orientale (Italia)
Gosetti, F;
2009
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