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EnglishTedeschi, P., & Stranieri, S. (2011). L’evoluzione del settore lattiero-caseario lombardo dall’Ottocento al Duemila. In A. Archetti, & A. Baronio (a cura di), La civiltà del latte. Fonti, simboli e prodotti dal Tardoantico al Novecento (pp. 691-757). Brescia : Fondazione Civiltà Bresciana.
| Citazione: | Tedeschi, P., & Stranieri, S. (2011). L’evoluzione del settore lattiero-caseario lombardo dall’Ottocento al Duemila. In A. Archetti, & A. Baronio (a cura di), La civiltà del latte. Fonti, simboli e prodotti dal Tardoantico al Novecento (pp. 691-757). Brescia : Fondazione Civiltà Bresciana. | |
| Titolo: | L’evoluzione del settore lattiero-caseario lombardo dall’Ottocento al Duemila | |
| Autori: | Tedeschi, P; Stranieri, S | |
| Autori: | ||
| Presenza di un coautore afferente ad Istituzioni straniere: | No | |
| Tipo: | Capitolo o saggio | |
| Carattere della pubblicazione: | Scientifica | |
| Data di pubblicazione: | 2011 | |
| Lingua: | Italian | |
| Titolo del libro: | La civiltà del latte. Fonti, simboli e prodotti dal Tardoantico al Novecento | |
| Appare nelle tipologie: | 03 - Contributo in libro |
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