Il vignaiolo in Oltrepò ha sempre seguito tutto il lungo processo dalla pianta alla bottiglia, dove il vino nasceva nei campi. Questo percorso si è recentemente dicotomizzato in una radicale divisione del lavoro, tra vignaiolo ed enologo, nella produzione intensiva ed industriale. La vigna è un “campo di senso complesso”: campo produttivo, base economica ma anche ecologica, spazio pubblico, estensione dell’abitare, dove ha preso piede uno scontro e la compresenza tra diversi modelli di vigna, e di vino, visibile nel paesaggio. Guardare alla vita sociale della vite in Oltrepò Pavese significa dare attenzione ai rapporti quotidiani che hanno luogo in vigna per raccontarne i processi di radicale cambiamento con la “liberazione” dai vincoli dell’ambiente e una presa di distanza dalla terra stessa: una sconnessione e astrazione della vite da una serie complessa di relazioni e significati che stavano alla base della produzione di vino, della cura e sostenibilità del territorio vitato e non, e dei saperi pratici, base dell’autonomia locale
VAN AKEN, M. (2014). La vita sociale della vite, Campi di senso e frontiere in vigna (Oltrepò Pavese). SM ANNALI DI SAN MICHELE, 25, 159-182.
La vita sociale della vite, Campi di senso e frontiere in vigna (Oltrepò Pavese)
VAN AKEN, MAURO IVOPrimo
2014
Abstract
Il vignaiolo in Oltrepò ha sempre seguito tutto il lungo processo dalla pianta alla bottiglia, dove il vino nasceva nei campi. Questo percorso si è recentemente dicotomizzato in una radicale divisione del lavoro, tra vignaiolo ed enologo, nella produzione intensiva ed industriale. La vigna è un “campo di senso complesso”: campo produttivo, base economica ma anche ecologica, spazio pubblico, estensione dell’abitare, dove ha preso piede uno scontro e la compresenza tra diversi modelli di vigna, e di vino, visibile nel paesaggio. Guardare alla vita sociale della vite in Oltrepò Pavese significa dare attenzione ai rapporti quotidiani che hanno luogo in vigna per raccontarne i processi di radicale cambiamento con la “liberazione” dai vincoli dell’ambiente e una presa di distanza dalla terra stessa: una sconnessione e astrazione della vite da una serie complessa di relazioni e significati che stavano alla base della produzione di vino, della cura e sostenibilità del territorio vitato e non, e dei saperi pratici, base dell’autonomia localeFile | Dimensione | Formato | |
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