Mocarelli, L., Vaquero Pineiro, M. (2026). Il consumo di carne in italia tra otto e novecento: fresca, congelata e in conserva. In G. Archetti, G. Bertoni (a cura di), Carnem manducare. La carne e i suoi divieti: storia, produzioni, commercio e salute (pp. 699-718). Brescia : Centro Studi Longobardi.
Il consumo di carne in italia tra otto e novecento: fresca, congelata e in conserva
Mocarelli, L
;
2026
File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
CARNEM TOMO 1_200x255_Manuel Vaquero Piñeiro - Luca Mocarelli.pdf
Solo gestori archivio
Descrizione: contributo in volume
Tipologia di allegato:
Publisher’s Version (Version of Record, VoR)
Licenza:
Tutti i diritti riservati
Dimensione
8.09 MB
Formato
Adobe PDF
|
8.09 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
