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Mocarelli, L. (2025). Buono per pochi: la filiera dei paradossi. In L. Mocarelli, M. Vaquero Piñeiro (a cura di), Filiera lunga / filiera corta. Il cibo tra patrimonio e bene sociale (pp. 97-102). Perugia : Morlacchi Editore.

Buono per pochi: la filiera dei paradossi

Mocarelli, L
2025
Capitolo o saggio
filiere alimentari, chilometro zero, qualità
Italian
Filiera lunga / filiera corta. Il cibo tra patrimonio e bene sociale
Mocarelli, L; Vaquero Piñeiro, M
2025
978-88-9392-658-4
Morlacchi Editore
97
102
Mocarelli, L. (2025). Buono per pochi: la filiera dei paradossi. In L. Mocarelli, M. Vaquero Piñeiro (a cura di), Filiera lunga / filiera corta. Il cibo tra patrimonio e bene sociale (pp. 97-102). Perugia : Morlacchi Editore.
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03 - Contributo in libro
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10281/579305
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