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EnglishColombo, E., Navarini, G., & Semi, G. (2008). I contorni del cibo etnico. In F. Neresini, & Rettore V (a cura di), Cibo, cultura, identità (pp. 78-96). Roma : Carocci.
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http://hdl.handle.net/10281/5722| Citazione: | Colombo, E., Navarini, G., & Semi, G. (2008). I contorni del cibo etnico. In F. Neresini, & Rettore V (a cura di), Cibo, cultura, identità (pp. 78-96). Roma : Carocci. |
| Titolo: | I contorni del cibo etnico |
| Autori: | Colombo, E; Navarini, G; Semi, G |
| Autori interni: | NAVARINI, GIANMARCO |
| Tipo: | Capitolo o saggio |
| Carattere della pubblicazione: | Scientifica |
| Data di pubblicazione: | 2008 |
| Lingua: | Italian |
| Titolo del libro: | Cibo, cultura, identità |
| ISBN: | 978-88-430-4519-8 |
| Appare nelle tipologie: | 03 - Contributo in libro |
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