Marché foncier et systèmes de production agricoles au XIXe siècle: le cas du département de Brescia (Lombardie orientale)

Cet article présente les caractéristiques et l’évolution de la propriété foncière, du marché foncier et des systèmes de production agricoles en Lombardie orientale au 19e siècle. L’auteur analyse les impacts sur l’exploitation de la terre de la substitution des propriétaires fonciers nobles par des bourgeois; des maladies du ver à soie et des vignobles, de l’arrivée des grains américains moins chers; de l’utilisation d’engrais chimiques et d’équipements modernes. Il montre que si la petite propriété représente toujours près d’un tiers du total et que la magnanerie et la viticulture diminuent, il est relevé une croissance des cultures céréalières et fourragères et des dépenses consacre´es aux innovations technologiques. Il signale la rationalisation des cultures, l’amélioration des rendements et de la qualité des récoltes ainsi que des revenus non déclarés pour éviter les impôts et explique pourquoi les investisseurs préfèrent les petits aratori comportant des mûriers et des vignobles. Enfin, il donne à voir que l’organisation des exploitations reste liée au degré de risque pris par le propriétaire (la rente fixe garantie par le bail à ferme payé en argent ou une gestion directe de la propriété) et aux cultures (la présence des vignobles et de la magnanerie favorisant les sharecropping contracts).