Ongaro, G. (2021). I consumi alimentari negli ospedali di antico regime: il caso di Bologna nel XVIII secolo. In M. Morandotti, M. Savorra (a cura di), La città e la cura. Spazi, istituzioni, strategie, memoria / The city and healthcare. Spaces, Institutions, Strategies, Memory (pp. 104-118). AISU International.

I consumi alimentari negli ospedali di antico regime: il caso di Bologna nel XVIII secolo

Giulio Ongaro
2021

Capitolo o saggio
economic history; food history; early modern history
Italian
La città e la cura. Spazi, istituzioni, strategie, memoria / The city and healthcare. Spaces, Institutions, Strategies, Memory
978-88-31277-04-4
Ongaro, G. (2021). I consumi alimentari negli ospedali di antico regime: il caso di Bologna nel XVIII secolo. In M. Morandotti, M. Savorra (a cura di), La città e la cura. Spazi, istituzioni, strategie, memoria / The city and healthcare. Spaces, Institutions, Strategies, Memory (pp. 104-118). AISU International.
Ongaro, G
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