Prosperi, L. (2019). La perdita delle scorte granarie: evoluzioni di pratiche tecniche e saperi in età moderna. In A. Clemente, S. Russo (a cura di), La polizia de’ grani. Mercati, regole e crisi di sussistenza nelle economie di Antico Regime. Rubettino.

La perdita delle scorte granarie: evoluzioni di pratiche tecniche e saperi in età moderna

Prosperi, L
2019

Capitolo o saggio
Cereal; 16th century; 17th century; 18th century; Italy; History of agriculture; History of technology; Economic History; Food Loss; Storage;
Italian
La polizia de’ grani. Mercati, regole e crisi di sussistenza nelle economie di Antico Regime
9788849858785
Prosperi, L. (2019). La perdita delle scorte granarie: evoluzioni di pratiche tecniche e saperi in età moderna. In A. Clemente, S. Russo (a cura di), La polizia de’ grani. Mercati, regole e crisi di sussistenza nelle economie di Antico Regime. Rubettino.
Prosperi, L
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