Conca, S., Le Bras, S., Tedeschi, P., Vaquero Piñeiro, M. (2019). Terroir, Institutions and Improvements in European Wine History: an Introduction. In S.A. Conca, S.T. Le Bras, M. Vaquero Piñeiro (a cura di), A History of Wine in Europe, 19th to 20th centuries, vol. I, Winegrowing and Regional Features (pp. 1-18). London : Palgrave McMillan [10.1007/978-3-030-27772-7_1].
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