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Tedeschi, P., Vaquero Pineiro, M. (2018). De la disparition à la redécouverte : l’épeautre dans l’alimentation italienne. In C. Marache, P. Meyzie, M. Villeret (a cura di), Des produits entre déclin et renaissance (XIVe-XXIe siècles) (pp. 317-329). Bruxelles : Peter Lang.

De la disparition à la redécouverte : l’épeautre dans l’alimentation italienne

Tedeschi, P;
2018
Capitolo o saggio
Epeautre, Farro, Cereali, Alimentazione
French
Des produits entre déclin et renaissance (XIVe-XXIe siècles)
Marache, C; Meyzie, P; Villeret, M
2018
978-2-8076-0780-4
L' EUROPE ALIMENTAIRE
Peter Lang
317
329
Tedeschi, P., Vaquero Pineiro, M. (2018). De la disparition à la redécouverte : l’épeautre dans l’alimentation italienne. In C. Marache, P. Meyzie, M. Villeret (a cura di), Des produits entre déclin et renaissance (XIVe-XXIe siècles) (pp. 317-329). Bruxelles : Peter Lang.
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03 - Contributo in libro
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10281/211896
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