IRIS – Institutional Research Information System
IRIS è il sistema di gestione della ricerca dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca.Il repository BOA è il modulo del sistema dedicato alla raccolta e alla disseminazione della produzione scientifica di Ateneo. Le pubblicazioni sono ricercabili per parola chiave attraverso il box nella barra orizzontale in alto oppure, mediante il pulsante Sfoglia, per "Afferenza", "Autore", "Titolo", "Tipologia" o "Settore scientifico-disciplinare".
IRIS contiene inoltre alcuni moduli dedicati alla registrazione dei progetti e dei contratti, e alla reportistica avanzata per le attività di valutazione della ricerca
EnglishL'articolo spiega brevemente come il mondo del vino sia diventato sociologicamente molto simile a quello dell'arte e della borsa, riproducendo così altri mondi che sia per i consumatori, amatori ed esperti, sia per i professionisti, enologi e tecnici della viticoltura, si presentano sempre di più come mondi della conoscenza. A fronte di questi mondi anche il gusto del vino, insieme alla rappresentazione collettiva di una qualità sempre migliore dei vini in commercio nel pianeta, cambia progressivamente: dal gusto come preferenza e mezzo di distinzione sociale, al gusto come attività e tecnica che interroga la conoscenza. Non soltanto la conoscenza dei mondi del vino, ma la comprensione dei mondi ordinari - il mondo naturale, ambientale, geografico, economico e politico - in cui viviamo.
Navarini, G. (2016). Enofilia e gusto del vino: genesi di un intreccio tra mondi di conoscenza. NUOVA INFORMAZIONE BIBLIOGRAFICA, XIII(3), 583-598.
| Citazione: | Navarini, G. (2016). Enofilia e gusto del vino: genesi di un intreccio tra mondi di conoscenza. NUOVA INFORMAZIONE BIBLIOGRAFICA, XIII(3), 583-598. |
| Tipo: | Articolo in rivista - Articolo scientifico |
| Carattere della pubblicazione: | Scientifica |
| Presenza di un coautore afferente ad Istituzioni straniere: | No |
| Titolo: | Enofilia e gusto del vino: genesi di un intreccio tra mondi di conoscenza |
| Autori: | Navarini, G |
| Autori: | NAVARINI, GIANMARCO CURIO (Primo) (Corresponding) |
| Data di pubblicazione: | 2016 |
| Lingua: | Italian |
| Rivista: | NUOVA INFORMAZIONE BIBLIOGRAFICA |
| Digital Object Identifier (DOI): | http://dx.doi.org/10.1448/84310 |
| Appare nelle tipologie: | 01 - Articolo su rivista |
File in questo prodotto:
Copyright © 2021