Guala, O., Zani, S., Marzanati, A., Salomoni, L., Buzzacchi, C., Pizzanelli, G., et al. (2009). Natura e regolamentazione dei mercati e centri agroalimentari all'ingrosso (A. Marzanati, S. Zani, a cura di). Santarcangelo di Romagna (RN) : Maggioli.
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